일상에서 빼놓을 수 없는 루틴을
꼽아보자면 커피를 언급하지
않을 수 없습니다.
우리가 매일 마시는 커피를 만드는
사람이 바로 바리스타(Barista)인데요 :)
오늘 포스팅에서는 바리스타가 되기 위해
필요한 바리스타 자격증 커피 자격증 시험
종류를 함께 알아보고자 합니다.
우선 바리스타의 의미부터 이해해 보자
바리스타 자격증 커피 자격증 시험에 대해 알아보기에 앞서, 우선 바리스타라는 직업의 개념부터 짚고 가겠습니다.
바리스타는 '전문적으로 커피를 만드는 사람'을 칭합니다.
주로 커피를 추출하는 업무를 다루는 직업인 셈인데요.
요즘에는 단순히 납품받은 원두로 커피를 내리는 것을 넘어 생두 선택부터 원두를 로스팅하는 과정까지하는 바리스타 분들도 많이 계시는 것 같습니다.
바리스타가 되기 위해서는 꼭 바리스타 자격증 커피 자격증이나 시험이 필요한 것은 아닌데요.
자격증보다는 바리스타로서의 실력 자체가 중요한 직업이기때문에 에스프레소 추출, 라떼 아트를 시연하는 방식으로 바리스타 채용은 보통 이뤄집니다. 그러나 아무래도 자격증을 갖고 있다면, 기관에서 인증하는 과정을 거쳤다는 의미이기때문에 실력이 어느정도 보장된다고 볼 수 있죠. 그래서 자신의 전문성을 드러내기 위해 바리스타 자격증 커피 자격증 시험을 준비하시는 분들이 많이 계시는 것 같습니다.
바리스타 자격증 커피 자격증 종류는?
바리스타 자격증 커피 자격증 종류는 크게 국내, 국제로 나누어져있습니다.
국내 자격증 :
1) 한국커피바리스타협회
- 1급 :
응시료 : 필기시험 40,000원 / 실기시험 : 60,000원
응시자격 : 커피관련학과 3학기 이상 재학, 커피관련 교육기관 또는 산업체 실무경력 18개월 이상, 바리스타 2급과 같은 커피분야 자격소지자 등 (자세한 내용은 한국커피바리스타협회 홈페이지 참고)
시험유형 : 필기 - 객관식 60문항 (시험시간 60분) / 실기 - 핸드드립 2잔 + 라떼아트/메뉴조리 총 4잔
- 2급 :
응시료 : 필기시험 30,000원 / 실기시험 : 50,000원
응시자격 : 누구나 가능
시험유형 : 필기 - 객관식 50문항 (시험시간 50분) / 실기 - 에스프레소 1잔, 카푸치노 1잔, 카페 아메리카노 1잔, 카페 라떼 1잔
2) 한국커피협회
- 1급 :
응시료 : 필기시험 44,000원 / 실기시험 : 99,000원 / 총 응시료 : 143,000원
응시자격 : 필기 - 바리스타 2급 자격증 취득자 / 실기 - 바리스타 1급 필기시험에 합격한 자
시험유형 : 필기 - 50문항(시험시간 50분) / 실기 - 기술평가 및 감각 평가(주닙 및 시연시간 15분)
*1급 시험 필기는 특별전형(무시험검정)으로 대체 가능합니다.
- 2급 :
응시료 : 필기시험 33,000원 / 실기시험 : 55,000원 / 총 응시료 88,000원
응시자격 : 필기 - 없음 / 실기 - 바리스타 2급 필기시험에 합격한 자
시험유형 : 필기 - 50문항(시험시간 50분) / 실기 - 기술평가 및 감각 평가(주닙 및 시연시간 15분)
*2급 시험 필기는 특별전형(무시험검정), 바리스타3급전형(무시험 검정)으로 대체 가능합니다.
위에서 안내한 자격증들은 국가에서 공식적으로 인증하는 자격증은 아니고 민간자격증으로 분류되어있죠.
국제 자격증 :
1) SCA : Speciality Coffe Association 의 줄임말로 현재 75개국 이상에서 인증받고 있는 가장 대중적인 국제 자격증입니다. 흔히 유럽바리스타 자격증으로 불리고 있습니다. 자격증에는 Foundation, Intermediate, Professional 총 3가지 과정이 있구요.
2) IBS : Italian Barista School 의 줄임말로 이탈리아의 바리스타 교육이라고 보시면 되니다. 커피 관련 칵테일도 배울 수 있는 자격증입니다.
3) GCS : Global Coffee School 의 약자로 총 3단계 레벨로 구성되어있는 자격증입니다. 다른 자격증에 비해서 바리스타, 브루잉, 로스팅, 커피 향미 등급분류사, 커피 사이언스까지 다양한 분야로 자격증이 세분화되어있는 것이 특징입니다.
만약 바리스타로 국내 취업만 생각하고 있다면 국내 바리스타 자격증에만 도전해도 괜찮을 것 같네요.
해외 취업까지 노리고 계신다면 3가지 국제 바리스타 자격증 중에서 자신에게 가장 맞는 자격증으로 도전해보시면 어떨까요? :)
바리스타 자격증을 준비중이신 분들께 오늘 안내드린 정보가 조금이나마 도움이 되었길 바랍니다.
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